入試の時のお弁当合格レシピ

もう入試のときにお弁当をどうしていたのか思い出せないモカcaféです。

受験ともなると本人の努力もですが、やはり家族のサポートは大きな力となります。

勉強のしやすい環境を作るにはどうしたらいいのでしょう?

それぞれ元の環境によってサポート対策って違ってきますが、勉強の合間に休憩を兼ねて食べることになる食事はわりと参考にできることってあると思います。

勉強時に食べるとよい食事ってどういうものがよいのか?お弁当にはどんなものがよいのか?まとめてみました。

 

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勉強するときに助けになる食事ってどんなもの?

食事は生きていくために必要となるいろんな栄養素を身体に取り入れるための行動です。

では、食事でとれる栄養素のうち、勉強するときに役立つ栄養素って一体どういうものなのでしょう?

 

思考力を助ける栄養素

勉強するときに必要なことといえばやっぱり考える力ですよね。脳の活動を助けて、しっかり考えることができれば集中力もよくなるし、勉強効率も上がります。

では脳の活動に効果的な栄養素ってなんなのでしょうね?

一般的にの活動には『糖分』が必要だといわれています。

でも一口に糖分といっても精製された白い砂糖や炭水化物から摂取する糖分は眠気を誘うためあまりよろしくないのだとか。

実は糖分はどの食材にも含まれています。なので、勉強のときに使う糖分補給にはたんぱく質から摂取するのがいいのです。

 

どうして炭水化物を摂取すると眠気を誘う?

人が炭水化物を取得するとほぼ100%で血糖変換されるので血糖値が急激に上がります。そうすると血糖値を下げようとしてインシュリンが大量に分泌されるために、低血糖症に陥ります。低血糖となると身体に倦怠感が生まれるために眠気につながるのです。

炭水化物だけでもなく、先に挙げたたんぱく質も糖分にかわるので同じように眠気を誘うのではないかと思いますが、炭水化物に比べて糖分にかわる速度が緩やかなので血糖値の上がり方も緩やかで、インシュリンの分泌も緩やかで血糖値の変化が急激には起こりにくいためにおすすめされるのですね。

眠気を誘わないためには食べるものに気をつけることも大切ですが、食べる量も注意が必要です。

どれだけ血糖値を上げない食事にしたとしても、満腹を感じるまで食べてしまうと消化するために身体が集中してがんばってしまうために眠くなってしまいます。

集中するときほど食事は控えめに、時間がたっておなかが空いてしまったときはたんぱく質のものを中心に満腹を感じない程度に食べます。受験勉強をする家族に夜食を準備するにはこういう理由もあるのですね。

 

受験当日の朝ごはんは?

朝ごはんというとトーストのみで済ませてしまう場合が多いのではないでしょうか?

トーストは小麦粉と砂糖で作られているので炭水化物と精製した砂糖なので血糖値が上がります。同じように眠気覚ましとして砂糖入りの甘いコーヒーを飲むのも逆効果となります。

とはいえ、いつもパンを食べているのに突然他のメニューといっても準備するのは大変ですし、食べる側もいつもと変わると食べたくなくなっちゃうかもしれませんよね?

そこで考え方としては、同じくインシュリンに注目した『低インシュリンダイエット』の考え方に沿ってメニューを考えてみます。

 

ポイントは白より色のある食材

消化によく、身体を目覚めさせるのはやはり温かいメニューです。そうなると朝から和食の人は受験当日メニューも考えやすいですね。

おみそ汁や卵焼き、魚の焼き物などは手軽に準備できておすすめ。豆腐や納豆も良質のたんぱく質がとれるのでメニューに積極的に選択したい食材です。

ネックとなるのはご飯ですが、ご飯も白米を玄米や雑穀米に変えることで糖分の吸収が緩やかになります。かむ回数も自然と増えるので少な目の量でも満腹感が出るのもいいですね。

洋食の場合は温かいたんぱく質をとれるメニューを考えていきます。

手軽に作れるのはやはり卵料理なので、オムレツやスクランブルエッグがいいですね。あとはベーコンやウインナーなどでたんぱく質をさらにプラスしていきましょう。

サラダも温サラダにするといいのですが、ポテトサラダは避けましょう。レタス、キャベツ、ブロッコリー、トマト、たまねぎがいいですね。

ご飯と同じように白いトーストは避けます。らい麦パンなど、いろんなものが入ったものを選ぶと糖分への変換が緩やかになるのでおすすめです。

和食のみそ汁のかわりになるのはスープです。食材のたっぷり入ったスープとパンだけでも栄養バランスもとれますし、朝はたくさん食べられない人にも食べやすいメニューとなります。

 

合格お弁当におすすめメニューは?

お弁当に良いとされるのは、消化や吸収の良いもので五色の食材を活用するといいでしょう。
そして入れるものとしては、子どもの好きな料理を食べやすくして入れてあげましょう。

またできれば片手で食べられるものがよい、という考え方もあります。食事をしながらでも最後の見直しをしたい!なんていう場合にはやはり片手で手軽に食べられるほうが勉強もしやすいものです。

応援する側としては、食事時間くらいは休憩させてあげたいものですけどね。

 

ゲン担ぎにはこんなメニュー

受験のためのメニューとなると「勝つ」にゲンをかついでカツを入れることもありますが、周りにパン粉がまぶしてあり、炭水化物量が増えるだけでなく、パン粉がたっぷり油を吸っていて消化がよくないのであまりおすすめではありません。

どうしても入れるのであればふた切れ程度にして一枚全部をカツにして入れるのは避けます

同じ豚肉を使うのであればしょうが焼きがいいですね。しょうがには身体を温めてくれる成分があります。試験の時期はまだ寒いので身体の内側から温めてくれるメニューは嬉しいです。それだけでなく抗菌作用もあるので、お弁当の傷みも防止してくれますよ。

カツにかわるゲン担ぎには「たこさんウインナー」はいかがでしょうか?

たこは英語でオクトパスです。置くとパス!すると言ったゲン担ぎです
レンコンを使ったメニューもゲン担ぎになります。
レンコンは穴がたくさん開いていることから見通しが良いとい昔の人からの言い伝えからです。おせちにも使われていますよね。レンコンのきんぴらや彩りのためにおせちの筑前煮を前日に仕込んでおくのもいいですね。

 

合格お弁当におすすめレシピ

すこしでも応援したい!

そんな気持ちは家族なら当然ですよね。

キャラ弁当の技術を応用して、のりを切り抜いてご飯の上に応援メッセージを書くのもお手軽でおすすめです。のりは食用はさみで切り抜くといいですよ。一般的な形はワンタッチで切り抜きできるパンチがいまや100円ショップでも扱っているので、利用して飾ってみるとかなり飾れますよ。

 

受験めし!マグロステーキ丼!

https://cookpad.com/recipe/3708423

青魚やマグロには記憶力を上げるDHAがたくさん含まれています。そんなマグロを使った手軽なメニューです。丼風にしなくても、おかずの一品として使えるのも魅力。

 

桜咲くよろこんぶチーズおにぎり

https://cookpad.com/recipe/4089765

手軽に片手で食べられて、しっかりゲン担ぎもできるメニューです。

難点といえば、桜の塩漬けがなかなか入手できないところ。そういう場合はハムに変更しましょう。ハムの場合はハムだけ混ぜ込むのではなく、桜の花びらの形に切り抜いたものを最後にぺたぺた貼り付けます。ラップなどに包んでおけば一部だけ出して片手で食べられますよね。

 

アボカドでクラブハウス風☆サンド

https://cookpad.com/recipe/4059144

子供の好きな人気食材をいっぱい詰め込んだサンドイッチです。

ばらばらになってしまうのが不安であれば、かわいいピックに刺しておくのもあり。これもラップに包んでおくと手軽に食べられます。小さめに切って、断面が見えるようにしながらぎゅっといっぱい並べてもかわいらしいですよ。

 

✿お弁当にも♪合格ブロ茎✿

https://cookpad.com/recipe/3612773

彩りのひとつに。合格にかけた五角形を作るアイデアレシピです。

普段は捨ててしまいがちなブロッコリーの茎を利用して作ります。朝ごはんやお弁当に使ったブロッコリーの茎をさらに飾りとして使えるので家計にも嬉しいですね。

 

♥母の牛肉五目きんぴら✨蒸し炒五目炒め♥

https://cookpad.com/recipe/2994881

材料をたっぷり使って手の込むレシピですが、常備菜にできる保存可能なメニューなので前日に作っておくことも可能です。普段からの夜食メニューとしてたんぱく質補給につかえますね。

 

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最後に

いかがでしたでしょうか?

受験の日であってもいつも通りが一番ではあるのですが、やはりできることなら何か応援したいものです。

キャラ弁のように直接的に応援メッセージを伝えるのもいいですが、ちょっとしたメニュー構成でかげながらのバックアップや、ちょっとしたゲン担ぎものを入れてみるのもいいですよね。

キャラ弁当やいつもと違うメニューを作るのが難しいようであれば、そっとメッセージカードを一緒に入れておくのもありですよ。

当日はみんな緊張しています。お茶やお手拭もお弁当と一緒に準備をして、万全の態勢で試験に臨んでほしいものですね。

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