節分アイテム 恵方巻きの食べ方

2月3日は節分です。時節の行事はファミリーや伝統を大切にする人によって廃れることなく受け継がれてきました。ところで、地域によってはつい最近になって聞かれるようになった恵方巻き。どのように食べるか、知っていますか?

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節分に恵方巻きを食べる理由

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節分に食べる恵方巻きはもともとは大阪を中心とした関西から広がった風習で、花街に海苔屋さんが広めたものです。この海苔屋さんも元は商家がやっていた恵方を向いて福巻きを丸かぶりすることで、商売繁盛と家内安全を願っていたそうです。

恵方巻きには7種類の具材を入れることで七福神のご利益を巻いているという意味があります。具材には特に決め事はなく、好きな具材を巻いて恵方を向いて食べることで福を取り込む意味が込められています。

 

恵方巻きの食べ方

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恵方巻きは切らないで一人一本、太巻きの長い姿のまま食べます。その年の吉方位である恵方を向いて、食べ終わるまで無言で食べるのがルールです。

恵方巻きには七福神の福が巻かれています。包丁で切ってしまうと、縁が切れるという言霊にかかって縁起が悪いとされています。無言で食べるのもしゃべると一緒に福が出て行ってしまうから、なのだそうです。

きちんと7種類の具を包んでいる恵方巻きはかなりの太さでずっしりしています。一応切らないで食べることが恵方巻きのルールですが、あまりの太さなのでほとんどの家では切って食べているようです。無理してそのまま一本で食べてのどに詰まっても危ないですからね。

2017年の吉方位は北北西です。節分の日は北北西を向いて、太巻きを無言でもぐもぐと食べて、福をしっかり取り込んでくださいね。

 

恵方巻きはどこで買う?それとも作る?

最近はたいていのスーパーで恵方巻きと名前を変えた太巻きが販売されています。一本食べきる自信がない人向けに、長さが半分くらいのショート恵方巻きが販売されているお店もあります。

好きな具材やもっと短いくらいでいい場合は自分で作ってしまいましょう。太巻きは難しそうですが、具材さえ揃えてコツを押さえながら作ると意外と簡単に作れます

 

恵方巻き(太巻き)の作り方

 

ご飯や具材の量を調節することで太さも調節できますし、長さも海苔を先に好みの長さに揃えておくことでショートバージョンも作れます。

 

節分の日は豆まきをして、恵方巻きを食べて、家族の幸せをたくさん呼び込めたらいいですね。

 

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