実はこんなにも違う!おしることぜんざいの違い!

■おしることぜんざいの違いは何?

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実はたくさんの諸説があり、一概にこうとは言えないこの問題。

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関西圏に住んでいる私は、

おしるここし餡
ぜんざい粒あん

と思っていました。

ですが調べてみると、関東圏の方は、

おしるこ餡が汁状になったもの
ぜんざい汁気のない餡を餅に添えたもの

と言うそうです。

さらに餅の種類なのですが、

関西圏おしるこ、ぜんざいともに切り餅や白玉が入っている
関東圏ぜんざいの餅は切り餅

とこちらにも違いがあるようです。

■粒あんとこしあんって何が違うの?

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餡子とは、あずきを煮たものに砂糖を練って作られるものですが、

粒あん皮ごと練る
こしあん皮を取り除いて練る

という違いだそうです。
食感が全然違うので、意外と人によってこしあん派粒あん派と別れますよね。

■おもちは焼いたほうが良いの?おいしいおもちの焼き方は?

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おもちは焼くほかにも、鍋で煮る方法もありますが、最近はお水を少し加えてレンジでチンをされる方が多いそうです。

あと、出身の県によって焼く派焼かない派があるそうです。

焼くと香ばしいですし、煮るとトロトロで甘くなりますし、こちらはやはり個人の好みなのではないでしょうか?

お持ちの焼き方については、

フライパン (両面を4~5分焼きます。くっつかなくて簡単!)
トースター (お醤油を真ん中に数滴垂らすと、そこから焼けるのでくっつきません)
焼き網やグリル  (火加減が難しいですが、風情がありますよね)

と様々!

■手間要らずでカンタンレシピ紹介

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【クックパッドレシピ】

マグカップおしるこ♡一人分かんたん!
(http://cookpad.com/recipe/2862804)

超簡単おしるこ
(http://cookpad.com/recipe/2597247)

母の味♡小豆から作る簡単おしるこ
(http://cookpad.com/recipe/2475923)

簡単ほっこり♪甘過ぎないぜんざい
(http://cookpad.com/recipe/2499646)

思い立ったらすぐに簡単ぜんざい*粒あん
(http://cookpad.com/recipe/2459633)

【おもしろ簡単おしるこ動画】

金欠必見!!一人暮らし必見!! あずきバーで”おしるこ”作ってみた!!

簡単でおいしい!おしるこぉ

※レシピというより商品ビューです

だんだん今年も終わりに近づいてきています。

 

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