皆さま、コーヒータイムですわ!

日常茶飯事の「茶」の字がコーヒーと入れ替わったとまでは申しませんけれど、

日本人のコーヒー消費量はまあまあ多うございますの。

それはあちこちに乱立する自動販売機を見ても明らか。

コーヒー専門店というものも昔からございまして、今では更にお手軽なテイクアウトもできるようになりましたわね。

それでも、やはりご自宅で本格コーヒーを楽しみたいとおっしゃる方に、少しお話しさせていただきたく思いますのよ。

コーヒーカップを片手にしばらくの間おつき合い下さいましね。

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ご自宅ではどんな風にいれてらっしゃるの?

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ごく普通なコーヒーのいれ方はハンドドリップ式、いわゆる普通のペーパーフィルターで漉すタイプでございましょ。

時間をかけずに沢山いれられるという利点がありますのよ。

ご家族のある方はモーニングコーヒーに重宝致しますわね。

お安いフィルターではお味はそれなりですけれど、軽い口当たりは万人向けですわ。

プランジャーフレンチプレス)もお手軽で人気のあるいれ方ですわね。

ドリップ式との違いは、使われるコーヒー豆がこちらは粗びきタイプということですの。

コーヒーカップ1杯につき、コーヒー大さじ2杯と、

一旦沸騰させてから90℃に冷ましたお湯を入れたら5分お待ちになって!

それからプレス

苦みや酸味が苦手な方には、粗びきを使うのが最もおすすめの方法なんですのよ。

☆バックスなどで、銘柄別のコーヒーをいれるのに多用されていますわね。

そのせいで何か上等ないれ方のように思わされているのがちょっと癪じゃありませんこと?

ケメックスという名前の、まるで科学の実験器具のようなコーヒーメーカーはご存じかしら?

無色透明なガラスの中心部にネクタイを巻いたかのような、それとも砂時計と申しましょうか。

その見かけが美しく、キッチンに置かれたモダンアートのオブジェのようですの。

嬉しいことに、冷水でいれたコーヒー絶品ですのよ。

3時間ぐらいかかってしまうのがですけれども、そのまろやかさは他の何ものにも比べられませんわ。

グァテマラコーヒーをハンドドリップ(蒸らし方)

 

まぁ、そんなにお飲みになったらお身体に障りますわ!

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ミルクを入れなければベジタリアンの皆さまご用達のコーヒー

近年では様々な健康効果がうたわれておりますことね。

エクササイズ前にいただけばダイエットしやすくなりますとか、

1日に2~3杯いただく婦人は心臓病その他の病気にかかりにくくなりますとか、

良いことづくめですことよ。

それでも、コーヒーいただき過ぎ(1日4杯以上)

死亡率を劇的に上げるという恐ろしい発表もされていますの!

ご存知でいらっしゃいました?

今ここでお知りになった方、ごめんあそばせ。
でも、でも、ちょっとお待ちになって!

この死亡率の増加は、な~んと55歳以下の方のみに当てはまるということですの。

おーっほっほっほ。

皆さま方のお年は存じませんけれど、年を重ねることの素晴らしさと

コーヒーを愛する喜びを心よりお祝いしたくなってまいりましたわ。

毎日同じものでは飽きませんこと?

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朝はミルクたっぷりのカフェオレでフランス風に始めるのが身体に優しそうでございましょ?

ほっと一息つきたい時のコーヒーはその都度趣向を凝らせて、でも簡単にいただきたいものですわ。
ですから、フレーバーコーヒーがおすすめですのよ。
チョコレート味のモカにはホイップクリームに削ったチョコレートをたっぷりおかけになって。
キャラメル味ならスチームミルクの上にキャラメルソースをかけてリッチになさいませ。
シナモン味なら、シナモンパウダーをスプーンで2~3杯。

夢のような味わいがしますことよ。

お菓子がなくては始まりませんわ!

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いくらコーヒーがおいしくはいりましてもね、お菓子がなければ完璧なコーヒータイムとは言えませんことよ。

コーヒーに合うお菓子とは、基本的にコーヒーの強さに負けない濃い目のお味のものがよろしいんですの。

たとえば。。。

ダブルチョコレートクッキー・・・シンプルなクッキー(作り方はご自分で検索なさってね)に

                ココアパウダーとチョコチップを加えるだけ。

あ、いいえ、お砂糖も白砂糖ではなく黒砂糖に替えるのがこつですのよ。

ギュッと詰まったリッチなお味が、それはそれはコーヒーに合いますの。

ホットケーキミックスを基にチョコレートケーキを作った方がいらっしゃるわ!

ご参考になさって。 

http://cookpad.com/recipe/3337925

ディナーの後は大人のコーヒータイム

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ディナーの後にいただくコーヒーには消化を助ける効果がありますの。

ですから、濃く入れたエスプレッソですわ。

お酒のお好きな方なら、アイリッシュクリーム(ウイスキーと生クリームのお酒)や

ウイスキー、ラムなどお好みでほんの少し垂らしてごらんになって。

コーヒー、この香りと味に魅了されてカップに注ぎながら、

どうしても濃厚なお菓子を求めてしまう自然な欲求を笑ってはいけませんことよ。

最後に一言いわせてくださいませね。

どうぞコーヒーはご自分でおいれになって。

この頃では簡単に手に入るようになりましたエスプレッソマシン、それもカプセル式のマシンなど、

いくつになってもおもちゃ大好きな男性に遊ばせておけばよろしいの。

それでは皆さま、ご機嫌よう。

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