非常食特集「もしもの為に備えていますか?」

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■ 非常食に適した食材

東日本大震災をきっかけとして、非常食に対する意識が高まっていると思います。

災害だけでなく、新型インフルエンザの大流行などでの自宅待機を強いられることも無くはありません。

では、実際にどのような食料をそろえれば、乗り切ることが出来るでしょう?

“火が使えない時

「レトルトおかゆ」「缶詰パン」:加熱しなくても美味しく食べることが出来ます。

多めに備蓄しましょう。

「発火剤入りレトルト食品」:火が通ると香りが出て美味しく食べることが出来ます。

お値段すこし高め。

ミネストローネスープやレトルトカレーは温めないと具材と脂が分離して、美味しく食べることができません。

火がつかえて温められるようになってから食べることをおすすめします。

“火が使える時

「フリーズドライの野菜」:フリーズドライの野菜をたっぷりのお湯で茹でてめんつゆなどで薄く味付け。

災害時の体調を整えてくれます。

“災害時の健康管理

缶詰は非常食としてとても便利ですが、塩分が多く内蔵に負担をかけます。

摂りすぎに注意しましょう。

災害を乗り切る為の気力と体力を維持するためにも、なるべく普段と同じ食生活を続けましょう。

そのために自分の好みにあった缶詰レトルトを見つけておきましょう。

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■ 非常食の賞味期限

“乾パン・・・5年

“ペットボトル飲料水・・・2年

“非常災害用飲料水・・・5年

“レトルトおかゆ・・・1年~1年3カ月

“缶詰め・・・3年

“フリーズドライ野菜・・・1年~2年

■ 非常食として確保すべき量

“自分の家族構成を把握

小さなお子様がいれば粉ミルク、水、水を沸かす道具など、高齢の方がいれば常備薬も必要となりますね。

最悪の場合を想定し、非常食を背負って避難などとなると体力的に大丈夫な量にとどめておくことも重要です。

現在の日本では3日から5日分くらいあれば十分と言われています。

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■ 非常食の管理はどうする?

“生活の中に取り込む

非常食といっても置く場所をとらないように、日常と食品と兼用して管理するのもオススメです。

賞味期限があるので、日常の食事で消費できるようにしておき、定期的に入れ替えましょう。

冷凍庫に、炊き込みご飯や唐揚げなどの調理済み食品を数点ストックしておくと自然解凍で食べることが出来ます。

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■ 準備した非常食でシュミレーションが大事

“自分にあった、非常食

非常食が準備出来たら、一度は必ずシュミレーションをしてみましょう。

実際に用意した非常食で生活してみるのです。

そうすることにより、必要な量、味の好み、不必要だったものが見えてきます。

シュミレーションは、賞味期限が近づいたら行ってみましょう。

いかがでしたか?

自分にあった非常食を普段から把握しておくことが、いざという時の「乗り切る力」につながります。

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