家族でお弁当を持ってピクニックに出かけよう!

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今日は天気もいいし、暖かくて絶好のピクニック日和。そんな時に欠かせないのが「お弁当」ですよね!

いつもはお弁当作りをお母さん任せになっているそこのお父さんも必見!みんなでお弁当を作って出かけてみませんか?

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【定番のおかずは?】

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人気の定番おかずといえば?

そう第1位は不動の「卵焼き」です。短時間で作ることができ、彩りも大切なお弁当メニューに卵焼きの黄色は必要不可欠です。

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第2位は「とりのから揚げ」です。ふだんのおかずとしても人気が高いので、お弁当のおかずとしても大人気です。前日からたれに漬け込んだり、当日に市販の粉につけて揚げてもいいでしょう。

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そして第3位は「ウィンナー」です。定番のタコやイカを始め、切り方を工夫すればいろんな形に早変わりするのでそれぞれ好きな形に切ってお弁当を華やかに仕上げることができます。お子さんと一緒に作ってみるのも楽しい時間になること間違いなしです。

【彩りが良くなる食材を教えて】

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せっかくお弁当を作るのですから、華やかなお弁当にしてみてはいかがですか?

できればいろんな色の食材が入っていた方が見ても楽しい、食べて美味しいお弁当になるでしょう。

ここで、お弁当を作る時に入れておきたい「色」を押さえておきましょう。

→トマト、にんじん、鮭など。調味料でケチャップを使ってもOKです。

→ほうれん草、きゅうり、アスパラ、ブロッコリーなど。

→卵、かぼちゃ、サツマイモ、グレープフルーツなど。

この3種類の色が入っているだけでお弁当が華やかになりなおかつ栄養素もばっちりでバランスの良いお弁当になります。

【お弁当に避けた方がいい食材は?】

まず、お弁当を作る際に一番気をつけたい事は作る人みんなが、しっかりと手を洗うということです。

汚い手でお弁当を作ってしまえば、悪い菌はその手から食材に移ってしまいます。そして、この食材も気をつけながら調理して下さい。卵焼きの卵や肉料理など、火をよく通しましょう。

そして彩りを添えてくれるプチトマト。ヘタの部分は洗いにくく雑菌が付きやすいため、必ず取るようにしましょう。

ポテトサラダやコロッケなどに使うジャガイモは意外といたみが早いので、暑い時期には避けた方がいい食材です。

お弁当の主役のご飯も、いためないためにちょっとお酢をまぜたり、梅干を置くなどするといいでしょう。

【簡単おすすめレシピ】

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料理が苦手なお父さん、お母さんのために簡単でおいしいレシピをご紹介しましょう。

・簡単!チーズたっぷりメンチカツ
http://cookpad.com/recipe/2970530

・うずらの卵 豚肉巻き
http://cookpad.com/recipe/2697046

・アスパラレモン
http://cookpad.com/recipe/2272602

レストランでの食事もいいけれど家族が揃って青空の下で食べるお弁当は格別です。さぁ、今週末はお弁当を作ってピクニックに出かけましょう。

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