苺好きのための意外と知らなかったイチゴの話

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フルーツの中でも圧倒的な人気を持ついちご。

そして、全国のあちらこちらでいちご狩りも真っ盛りですよね。老若男女を問わず愛されている「いちご」ですが、皆さんがまだまだ知らない「いちご」の魅力をたっぷりお伝えしたいと思います。

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【いちごの種類はどれくらい?】

子どもから大人まで大人気のいちごですが、では、一体いちごの種類ってどれぐらいあると思いますか?

いちごの種類だけでも100種類ほどあると言われています。かつては「女峰」や「とよのか」の2種類がほとんどでしたが、今は、「アイベリー」や「あまおう」などの大粒のいちごに人気があるようです。いろいろな品種改良が行われているため、苺=赤色ではなく白い苺も出回っています。将来的にはもっとたくさんの美味しいいちごが出てくる可能性大ですね。

【いちごの歴史を知ろう】

いつから食べられるようになったの?

いちごの歴史は古く、石器時代にまでさかのぼります。人は狩りや漁、木の実などを取って生活をしており、その時に野生の野いちごを取って食べていました。そして、この頃はいちごの実だけではなく葉っぱや茎、根なども薬として利用していたそうです。

日本に入ってきたのはいつ?

1830年にオランダ人によって日本に持ち込まれたと言われています。しかし、持ち込まれた当初は食べることもなく観賞用程度の普及だったのです。本格的に食べられるようになったのは、1870年代にアメリカなどから伝わった種類が現在の苺の基になっているようです。

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【好きないちごの食べ方は?】

甘くて美味しいいちごですが、食べ方の好みも人それぞれ。

もちろんそのままのいちごをいただくのが美味しいのですが、いちごってすぐ悪くなってしまうのがたまにキズ。そんな時期を逃してしまったいちごでも美味しく食べられるレシピもご紹介していきます。

まずは簡単にできるものからチャレンジしてみましょう。

いちごシェイク
http://cookpad.com/recipe/3043360

おいしい時期を過ぎてしまったいちごだって使えます。

いちごジャム

http://cookpad.com/recipe/3041196

本格的なレシピにもチャレンジしてみてください。

いちごムース入りタルト
http://cookpad.com/recipe/3039213

いちごティラミス風

いつもはそのまま食べているいちごでもちょっと手を加えれば、和菓子や洋菓子に大変身!

お店で食べるいちごもいいですが、自分で作ってみるいちごスイーツ楽しんでみてはいかがですか。

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